طريقة تحضير شاورما الدجاج 

 شاورما الدجاج هي واحدة من أصناف الطعام التي انتشرت في مناطق مختلفة حول العالم، ولكن يُعتقد أن أصلها يعود إلى منطقة الشرق الأوسط، خاصةً في بلاد الشام مثل سوريا ولبنان وفلسطين. وتشتق كلمة "شاورما" من الكلمة التركية "çevirme" التي تعني "الدوران" أو "التحريك"، ويرجع ذلك إلى الطريقة التقليدية لتحضيرها بتحريك اللحم على الشواية أو الشواية العمودية. ومن المنطقة الشرقية انتشرت هذه الوصفة إلى أنحاء مختلفة من العالم، حيث أصبحت جزءًا من المطبخ العالمي وتُقدم بتنوع في الوصفات والطرق التحضيرية حسب كل ثقافة دعونا نقدم طريقة تحضير شاورما الدجاج.

المكونات:

- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة

- زيت الزيتون

- عصير ليمون

- ملح

- فلفل أسود

- كمون

- ثوم مفروم

- بهارات شاورما (اختياري)

- خبز عربي أو خبز التورتيلا

- خضار مفرومة للتقديم (خيار، طماطم، بقدونس، لفت)

الخطوات:

1. في وعاء، امزج زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم المفروم، وبهارات الشاورما إن أردت.

2. أضف شرائح الدجاج إلى الخليط واتركها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.

3. سخن مقلاة على نار متوسطة، وقلي شرائح الدجاج المتبلة حتى تنضج وتحمر.

4. اسخن الخبز على المقلاة أو في الفرن.

5. قم بوضع شرائح الدجاج في الخبز المسخن.

6. قم بوضع الخضار المفرومة في الخبز.

7. قم بلف الخبز حول شرائح الدجاج والخضار.

8. قدم شاورما الدجاج اللذيذة والساخنة، ويمكنك تقديمها مع الخضار المفرومة والصلصات حسب الرغبة.

تحضير صوص الثومية:

إليك طريقة بسيطة لتحضير صوص الثومية حيث أن صوص الثومية يعتبر أساسي بجانب شاورما الدجاج.

المكونات:

- 4-5 فصوص ثوم مفرومة

- 1/2 كوب زيت زيتون

- عصير ليمونة واحدة

- ملح حسب الذوق

- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي (اختياري)

الخطوات:

1. في وعاء صغير، امزج الثوم المفروم مع زيت الزيتون.

2. أضف عصير الليمون وملح الى الوعاء وامزج المكونات جيدًا.

3. اترك الصوص ليتبل لمدة قصيرة، حوالي 10-15 دقيقة، ليتمازج النكهات.

4. لإضافة نكهة كريمية إضافية، يمكنك إضافة الزبادي الطبيعي وخلطه جيدًا.

5. قدم صوص الثومية في وعاء التقديم ويمكن تقديمه مع مختلف أصناف الطعام مثل الشاورما، أو السلطات، أو الخضروات المشوية.

استمتع بصوص الثومية اللذيذ كمكمل لأطباقك المفضلة قدمنا لكم في هذه المقالة طريقة تحضير شاورما الدجاج مع صوص الثومية بالهناء والشفاء.