طريقة تحضير الكبة المقلية السورية

 طريقة تحضير الكبة المقلية 

تعتبر الكبة من أشهر وألذ الاكلات في المطبخ السوري ويعود أصلها للآشوريين القدماء وانتشرت هذه الوصفة من سوريا بلاك الآشوريين القدماء لذلك دعونا نتعرف على مكوناتها في هذا المقال .

إليك طريقة تحضير الكبة المقلية:

المكونات:

- 1 كوب من اللحم المفروم

- 1 كوب من البرغل الناعم

- بصلة متوسطة الحجم مفرومة

- ملح وفلفل حسب الذوق

- زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. ابدأ بنقع البرغل في الماء الساخن لمدة حوالي 30 دقيقة، ثم قم بتصفيته وضغطه للتخلص من الزائد من الماء.

2. في وعاء، امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والتوابل (ملح، فلفل، بهارات) حتى تتجانس المكونات 

3. استخدمي يديك لعمل كرات صغيرة من الخليط، ثم قم بتشكيلها بشكل دائري لتصبح على شكل كبة.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. قم بتقليب الكبة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.

6. ارفعي الكبة المقلية من الزيت وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدمي الكبة المقلية ساخنة مع الخبز العربي والسلطة الطازجة.

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة تحضير الكبة المقلية على الطريقة السورية بالهناء والشفاء .